高h猛烈失禁潮喷a片在线观看,国产偷抇久久精品a片69,国产精品美女久久久网av,少妇少洁第1一40章

技術(shù)文章

Technical articles

當前位置:首頁技術(shù)文章水分活度計之降低水活度的幾種方法

水分活度計之降低水活度的幾種方法

更新時間:2021-09-26點擊次數(shù):563
  水分活度計之降低水活度的幾種方法
  當溫度、酸堿度和其他幾個因素影響產(chǎn)品中的微生物快速生長時,水分活度可以說是控制腐敗及確定貯藏期最重要的因素。通過測量水分活度,可以預(yù)知哪些微生物將會或不會成為潛在的腐敗因素??偟内厔菔牵只疃仍叫〉氖称吩椒€(wěn)定,較少出現(xiàn)腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。除了影響微生物生長,水分活度還決定了食品中酶和維生素C的活度,并且對其口味、香味和顏色等起到?jīng)Q定性作用。我們簡單介紹幾種降低水活度的方法
  一  用含有結(jié)合水分的原料替換固形物加水分
  比如,配方中需要100克白糖,20克水,可以換成70克糖漿加50克白糖??偭考八枰娜彳浶圆粫淖?。
  二  添加與水分子結(jié)合較強的原料
  比如,添加山梨醇,甘油,海藻糖,功能多糖等。不過,添加要結(jié)合物質(zhì)本身的水分條件及穩(wěn)定性,山梨醇添加過量會適得其反,將會破壞物質(zhì)的穩(wěn)定性,導(dǎo)致水活度升高。
  三  工藝的改善
  實踐中,攪拌及乳化充氣過程是決定水活度非常重要的因素,物料在這個過程中需要溶解,融合,結(jié)合,很多企業(yè)的現(xiàn)場管理及機械設(shè)備不一樣,會導(dǎo)致同一配方效果大相徑庭。
  四  物質(zhì)干燥技術(shù)
  熱空氣干燥;真空干燥;噴霧干燥;冷凍干燥;
  在我們的實踐過程中,對原料的選擇是常用的手段,同時,也會過分依賴某種原料。實際上所有的水分活度降低,應(yīng)該基于對產(chǎn)品的水分含量既定之后,所做的控制手段,而非一開始就要做進配方的。我們的配方研發(fā),一般基于對產(chǎn)品口感及外形的研發(fā),這個是核心,有了這個基礎(chǔ),再輔以控制手段,達到對保鮮期的要求。否則,會造成一開始添加了過多不必要的原料,影響了產(chǎn)品本身。比如,甘油,增稠劑,都應(yīng)該是后加,而非一開始必需。如果水分活度適合,這些可以不加。
亚洲另类精品无码专区| 男男gay啪啪网站18禁| 大又大又粗又硬又爽少妇毛片| 熟妇人妻中文字幕无码老熟妇| 国产精品成人一区二区三区无码| 欧美乱妇无码毛片斯巴达三百勇士| 中文字幕av一区| 高潮aaa人人爽人人爱| 日韩gay小鲜肉啪啪18禁| 国产又黄又爽又猛免费视频播放| 99精品国产在热久久婷婷| 人妻 日韩 欧美 综合 制服| 亚洲日韩乱码久久久久久| 被吊起来用各种道具玩弄失禁| 亚洲av不卡无码国产| 久久亚洲精品中文字幕无男同| 国产精品99无码一区二区| 搡女人真爽免费视频大全| 男男暴菊gay无套网站| 黃色a片三級三級三級| 新狼窝色AV性久久久久久| 在熟睡夫面前侵犯我在线播放| 亚洲第一网色综合久久红第一 | 久久精品女人天堂AV免费观看| 边做边爱mp3在线播放免费观看| 小梅的性荡生活| 精品一区| 老熟妇色xxxx老妇多毛| 天天躁日日躁狠狠躁av麻豆| 国产拍揄自揄精品视频| 久久久久久国产精品美女| 亚洲国产无线码在线观看| 国产精品久久久久久久9999| 亚洲一区二区三区AV无码| 爽爽爽男女爽视频免费| 精品国产综合区久久久久久| 各处沟厕大尺度偷拍女厕嘘嘘| 亚洲欧美精品SUV| 国产综合久久久久| 机长脔到她哭h粗话h动漫| 国产在线 | 中文|